新华网 > > 正文
2021 08/ 21 00:10:55
来源:新华网

长沙食安创建:“加减法”算出“安全账”

字体:

  新华网长沙8月20日电(刘扬 刘昱)自2015年9月被列为第二批创建国家食品安全示范城市试点以来,长沙通过在健全体制机制、提升保障水平、加强监管举措等方面“做加法”,在“三小”管理(小作坊、小餐饮、小摊贩)、餐厨垃圾、农村聚餐安全风险等方面“做减法”,守护“舌尖上的安全”。

  长沙市政协副主席、长沙市食品安全委员会办公室主任、长沙市市场监管局局长张庆和介绍,创建工作中,市食安委和市创建工作领导小组由书记、市长挂帅,制定了社会共治、行刑衔接等30余项制度和规范性文件,近三年累计创建投入13.3亿元,形成了“党政同责、四级联动、企业主责、全域创建”的大食安工作格局。

  通过实施食品安全监管能力建设两年行动,长沙134个基层市场监督管理所达到标准化建设要求,建成200个农贸市场(生鲜超市)快检室,全市170个乡镇、街道划分基础监管网格1567个,组建1848名社区(村)协管员队伍。同时,在市、区县两级市场监管部门设立检察联络室和联合检测实验室,强化行刑衔接,严厉打击食品安全领域违法犯罪。

  “创建以来,我们铺排了一系列食品安全特色重点项目,以‘小切口’带动‘大变化’。” 长沙市食品安全委员会办公室副主任、市场监督管理局副局长肖磊说,比如放心早餐工程,163家米粉湿面作坊整合为39家,建成了9个豆制品集中生产加工基地275家豆制品小作坊集中生产、排污、监管、检测;“明厨亮灶”建设,建立了远程视频监管信息平台,建成“视频厨房”“透明厨房”3.2万家;餐厨垃圾集中收运,3.07万家餐饮单位签约集中收运、无害化处理;农贸市场规范工程,近两年新建、改造生鲜农贸市场127个,建设社区生鲜门店96个,搭建了放心肉智能交易监管平台;农村聚餐规范管理,建立健全了信息收集、申报备案、现场指导全程管理工作机制,2016年以来备案指导农村集体聚餐近20万场次。

  长沙现有农业标准化生产基地1179个,食品生产经营单位18.6万余家。“市场监管工作,一头连着市场,一头连着市民。”张庆和说,作为监管部门将继续严把食品安全的每一道防线,推进社会共治体系建设,不断提升食品安全治理能力和保障水平,切实筑牢食安屏障、守护人民健康。

【纠错】 【责任编辑:左栀子 】
阅读下一篇:
010070330010000000000000011110711127781669